Ninguém duvida que a comida biológica é a melhor opção para quem quer ter uma alimentaçaõ saudável. E é também mais saborosa e nutritiva. Mas, apesar destas vantagens, é também verdade que sai mais caro comprar alimentos biológicos, livres de pesticidas ou de outros tratamentos químicos.

Na hora de ir às compras, muitas de nós temos de escolher quais os alimentos biológicos a comprar. Neste caso, opte por levar para casa a versão biológica daqueles alimentos que tradicionalmente estão mais expostos a pesticidas, seguindo, assim, as sugestões de entidades como o Environmental Working Group e até do conhecido médico americano Dr. Oz (presença assídua no programa de TV de Oprah Winfrey):

► Opte, em primeiro lugar, pela compra de legumes biológicos de folhas e frutos de casca fina (na produção convencional, mais expostos aos pesticidas) – alface, espinafres, batatas, aipo, morangos, maçãs, pêssegos, nectarinas, cerejas, uvas;

► Os vegetais e frutos de casca forte (baixos em pesticidas) – abacate, beringela, brócolos, cebolas, couves, espargos, ananás, meloa, manga, kiwi –, bem como o peixe podem ficar para segunda escolha;

► Sempre que possível, prefira carne e ovos de animais criados ao ar livre e alimentados a feno.