Tóquio: Capital mundial da gastronomia

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Tóquio é a nova capital mundial de restaurantes de três estrelas, com 11 recomendações no Guia Michelin 2010 que lhe valem o título e que colocam a capital japonesa à frente de Paris e Nova Iorque.

A cidade nipónica obteve, este ano, mais 34 estrelas, face a 2008, conseguindo o maior número de restaurantes com a melhor avaliação do conceituado Guia Michelin.

Na “bíblia” dos restaurantes, que será publicada em Março de 2010, Paris obtém dez recomendações de restaurantes três estrelas, enquanto Nova Iorque consegue apenas quatro.

Embora esteja atrás de Tóquio no número de restaurantes mais bem cotados pelo Guia, a França lidera ainda a lista de países com mais restaurantes três estrelas, com um total de 25 restaurantes que obtiveram a cotação máxima no Michelin. O Japão, por sua vez, tem somente 18 restaurantes três estrelas.




18/11/2009
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